İşte hastalarda iyileşmeyi hızlandıran şifa kaynağı! Yüzyıllar önce
Kızılderililer tarafından enfeksiyon, böcek ve yılan sokmaları ile boğaz
ve diş ağrılarının tedavisinde kullanılan bitki her derde
deva...Yüzyıllar önce Kızılderililer tarafından enfeksiyon, böcek ve
yılan sokmaları ile boğaz ve diş ağrılarının tedavisinde kullanılan,
günümüzde ise bağışıklık sistemini güçlendirici, soğuk algınlığı ve
gribe karşı koruyucu olarak önerilen 'Ekinezya' bitkisinin, Türkiye'de
yetiştirilmesi için Bursa'nın da aralarında bulunduğu 7 ilde çalışma
başlatıldı.
Uludağ Üniversitesi (UÜ) Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü
araştırma görevlisi Dr. Oya Kaçar, dünyada son zamanlarda tıbbi ve
aromatik bitkilerin endüstriyel kullanımının hızla arttığını belirtti.
Kaçar, bu bitkilerin sadece bitkisel ilaç sanayinde değil, aynı zamanda
diğer endüstriyel sektörlerde de kullanım alanı bulduklarını belirterek,
Türkiye'de bitkisel ilaç pazarının büyük bölümünün ithal ürünlerden
meydana geldiğini, bu ürünler arasında da ekinazya preparatlarının
önemli bir yeri bulunduğunu ifade etti.
Ekinazyanın genel anlamda bağışıklık sistemini güçlendirici, soğuk
algınlığı ve gribe karşı koruyucu, iyileşmeyi hızlandırıcı olarak
kullanıldığını anlatan Kaçar, şunları kaydetti:
'Bu amaçla tablet, kapsül, soft jel, gliserin ve alkol extraktı (özütü),
tinktür, merhem, toz ve sprey halinde pazarlanmaktadır. Ekinazya bitki
türleri Amerika yerlileri tarafından yüzyıllardan beri diş ağrısı, boğaz
ağrısı, soğuk algınlığı, kuduz, yılan sokması, yara ve yanıklara karşı
kullanılmıştır. Ekinazyanın en fazla üretiminin yapıldığı yer Kuzey
Amerika olup Kuzeybatı Pasifik, Orta ve Batı Kanada yeni üretim yerleri
olarak önem taşımaktadır.'
Kaçar, bitkinin tıbbi bitki olarak değerlendirilen kısmının kökleri
olduğuna dikkati çekerek, köklerdeki bazı bileşenlerin aynı zamanda az
da olsa yaprak, gövde ve çiçekte de bulunduğunun yapılan kalite
çalışmalarıyla belirlendiğini ve bitkinin toprak üstü aksamının bitkisel
çay olarak kullanıldığını vurguladı.
Ekinazyadan elde edilen ürünlerin sadece kapsül, tablet, extrakt ve çay
olarak değil, aynı zamanda gıda bütünleyici veya fonksiyonel gıda olarak
da tüketildiğini belirten Kaçar, bu özellikleriyle birlikte ekinazya
türlerinin gösterişli ve büyük çiçekleri olması nedeniyle süs bitkisi
olarak da kullanıldığına işaret etti.
7 İLDE ÇALIŞMA YAPILIYOR-
Kaçar, Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyelerinden Doç. Dr.
Yüksel Kan rehberliğinde yürütülen bir Devlet Pilanlama Teşkilatı (DPT)
Projesi kapsamında, ekinazyanın hem yetiştiriciliği hem de endüstriyel
kullanımı ile ilgili çalışma başlatıldığını ve bu çalışmanın bir
ayağının UÜ Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü'nde yapıldığını
kaydederek, şöyle devam etti:
'Bu projeyle bitkinin yetiştirme teknikleri, tarımında izlenecek yollar,
yapılması gerekli kültürel uygulamalar ve zamanları belirlenecektir.
Bursa'yla birlikte 7 ilde daha yürütülen projede, bu bitkinin farklı
ekolojilere sahip illerde yetiştiriciliği yapılmakta, böylelikle
ekinazyanın Türkiye'de kültürünün yaygınlaştırılması ve ilaç sanayinde
değerlendirilmesi sağlanarak ekonomimize kazandırılması amaçlanmaktadır.
Bu projeyle ülkemizin tarımına yeni bir alternatif ürün daha girmiş
olacak ve daha da önemlisi bir sanayi ham maddesi bitkisinin kültürü
yapılmaya başlanacaktır.'
