Menengiç veya mengüç kahvesi olarak adlandırılan kahve, antepfıstığının
yabanisinden yapılan bir içecek. Yöresel bir tat olarak, Urfa yöresinde,
sıkça kullanılan menengiç kahvesi, sağlık açısından da oldukça faydalı
bir kahve.
MENENGİÇ (MENEGÜÇ) KAHVESİNİN FAYDALARI ;
* Öksürüğü keser.
* Balgam söktürür.
* Nefes açıcıdır.
* Nefes darlığına iyi gelir.
* Antiseptik özelligi vardır.
* Göğsü yumuşatır.
* Solunum yollarına faydası vardır.
* Ayak terlemelerini önler.
* Yaraları tedavi eder.
* Böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur.
* Ses tellerine iyi gelir.
* Mide ağrılarını dindirir.
* Kalp yetmezliği riskini azaltır.
* Afrodizyak(Cinsel gücü artırıcı) etkisi vardır.
*Yağlı bir içecektir, yüksek E vitamini ve doymamış yağ asidi düzeyi ile kandaki kolesterolü düşürmeye
kalp ve damar sertliğini önlemeye yardımcı olur.
MENEGİÇ KAHVESİNİN YAPILIŞI ; Menengic Kahvesi TÜRK KAHVESİ tarzında
ağır ateşte pişirildiği gibi, hazır kahve tarzında da kullanılabilir.
TÜR KAHVESİ GİBİ PİŞİRMEK İÇİN : Bir Çay fincanı SÜT için bir tatlı
kaşığı, Kahve Fincanı için bir kahve kaşığı Menengiç Kahvesi cezveye
koyarak kısık ateşte bir taşım kaynatınız. Bir dakika bekleterek
Şekerini isteğe göre ayarlayıp servis yapınız.
