Türkiye'de Beyaz çay
Türkiye'de beyaz çay üretim denemelerine 2005 yılında başlanmıştır. 1
Mayıs 2005 tarihinde Çay Araştırma Enstitüsünde üretilmiş olup; Türk
çaycısına "Çayın alternatifi ancak Çaydır" gerçeği doğrultusunda yeni
bir yüksek gelir kaynağının kapısı açılmasını, Türk tüketicisine çaydaki
sağlığın sırrını erdirecek olan kanserin bilinen doğal ilacı olan
antioksidanaları içersinde en yüksek derecede ihtiva eden böyle bir
ürünü: Çay İşletmeleri Genel Müdürü Ekrem Yüce ve Enstitü Araştırma
Ekibi sağlamıştır.
Basında Kasım 2005 tarihinde AA kaynaklı olarak "Beyaz çay bin bir derde
deva" başlığı adı altında özetle şu haber yer alıyordu:
Çaykur Genel Müdürü Ekrem Yüce, ****** Çay Araştırma Enstitüsü’nde
beyaz çay için mayıs ayında başlattıkları deneme üretiminden olumlu
sonuç aldıklarını belirtti. Beyaz çayın, çayın en kıymetli yeri olan
tepe tomurcuğundan üretildiğini, bu tomurcuğu toplamanın oldukça güç
olduğunu ifade eden Yüce, “Bu nedenle fazla üretim imkanımız yok. Beyaz
çaya, çayın anzer balı diyebiliriz. Sağlık yönünden çok faydalı, ancak
ekonomik anlamda çok pahalı bir ürün.” dedi.
Beyaz çayın kilosunun dünya piyasasında 50 ila 250 dolardan satıldığını
dile getiren Yüce, genelde Avrupa ve ABD’de maddi durumu iyi olanların
kullandığı çayın, buralarda eczanelerde gramla satıldığını kaydetti.
Beyaz çayın taşıdığı Vitaminler itibarıyla pek çok hastalığa iyi
geldiğini anlatan Yüce, “Beyaz çay, kanser hücrelerini etkisiz hale
getiriyor, tansiyonu düzenleyip yaşlanmayı geciktiriyor. Akciğer, mide,
Bağırsak Kanseri riskini azaltıyor. Damar sertliğini, kemik erimesini
önlüyor, kan şekerini düzenliyor, damarları güçlendiriyor, gribi
önlüyor.” diye konuştu.
Beyaz çayı sallama posetler halinde piyasaya sürecekler içi, kimyasal
yontemlere tabi tutulmadan doğal renklerinde ve dokularında sunulmasını
oneriliyor. Bu kadar sağlıklı bir çayı oksidasyonla beyazlatılmış
poşetlerde sunmak kendi içerisinde celişkili ve yazık olacağı
belirtiliyor.
Beyaz çay tiryakilerince sakın sakın deniliyor, doğal kavun oraması
dışında bu çay piyasaya sunulmasın deniliyor. Emeklere yazık olacağı, bu
çayın doğallığıyla satışa sunulması halinde çok büyük başarı getireceği
ifade ediliyor.
Evet ... artık, "Beyaz Çay' içmek vakti geldi.. İki buçuğun buçuğu,
tomurcuğun demi, beyaz çayı içmek uzaklarda değil olsa gerek.... Hem de
tomurcukları açmadan.... Çaykur bunu başardı.... Sıra Özel Sektörde....
Çay tüketicisi Beyaz Çay ile artık tanışmalı... Vakit Geldi....
