Ispanak, lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler, kavun, şeftali, kayısı
gibi meyveler, havuç ve kabakta bol miktarda bulunan 'betakaroten'in en
az 15 yıl boyunca alınmasının zihin sağlığını koruyabileceği ortaya
çıktı.
Harvard Tıp Fakültesi ve Eğitim Hastanesi'nce yapılan klinik deneyde, A
vitamininin yapıtaşı olan ve vücutta A vitamini haline dönüştürülen
antioksidan betakaroten'in uzun süreli alınmasının zihin sağlığı için
faydalı olduğu sonucuna ulaşıldı.
İki grubu inceleyen araştırmacılar, ilk grupta bulunan 4 bin 52 kişinin
rasgele seçilen bir kısmına ortalama 18 yıl boyunca, iki günde bir 50
miligram betakaroten, diğer kısmına placebo, ikinci gruptaki bin 904
kişinin yarısına ortalama bir yıl boyunca düzenli olarak 50 miligram
betakaroten, diğer yarısına ise placebo verdi.
2003'e kadar her yıl sağlık durumları ve betakaroten'i ya da placebo'yu
düzenli alıp almadıkları araştırılan her iki gruptaki katılımcılar,
1998-2002'de en az bir kez de telefonla arandı.
Uzun vadede betakaroten alanların zihinsel testlerdeki başarılarının,
placebo alanlara oranla çok yüksek olduğu ortaya çıkarken, kısa vadeli
araştırmaya katılanların bilişsel yeteneklerinde hiçbir farklılık
görülmedi.
