Avusturya’da dünyanın en
zenginlerinin, Rus oligarkların ve Hollywood ünlülerinin kilo vermek
için ziyaret ettiği Viva Mayr kliniğinde uygulanan sağlık programının
kitabı çıktı. İşte mucize diyet için bir günlük örnek diyet programı:
KAHVALTI
Fındıklı meyveli müsli
* 15 gr ceviz
* 15 gr badem
* 2 yemek kaşığı keten tohumu
* 80 gr tuzsuz, yumuşak keçi ya da koyun peyniri
* 1 çay kaşığı bal
* 2-3 yemek kaşığı şekersiz soya sütü
* Limon ya da portakal suyu (tatlandırmak için)
* 100 gr taze mevsim meyveleri
* 3 yemek kaşığı kenevir ya da keten tohumu yağı
Hazırlanışı:
Ceviz, badem ve keten tohumunu doğrayın. Peynir, bal ve soya sütüyle
karıştırın. Tadı için üstüne limon ya da portakal suyu koyun. Meyveleri
doğradıktan sonra karışımı iki ayrı kaseye koyup meyve ilave edin.
Yağlayıp servis edin. ÖĞLE YEMEĞİ
Tavuk dilimli sebze salatası
* Sıvı yağ
* 4 kemiksiz ve derisiz ızgara tavuk göğüsü
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 sap biberiye
* 2 yemek kaşığı elma sirkesi
* 500 g karışık salata yaprağı
* 2 tane doğranmış domates
* 1 tane soyulmuş, dilimlenmiş havuç
* 4 tane dilimlenmiş turp
* 1 tane dilimlenmiş lahana
Hazırlanışı:
Yağ, elma sirkesi ve bir miktar kaya tuzunu karıştırın. Salata ve
sebzeleri karıştırıp üzerine elde ettiğiniz karışımı dökün. Üstüne
tavukları koyup servis edin. AKŞAM YEMEĞİ
Sebzeli alabalık
* 500 ml. su
* Bir miktar fesleğen
* Bir tutam kaya tuzu
* 4 alabalık filetosu ya da somon
* Her birinden 100 gr olmak üzere havuç, kereviz, kabak
Hazırlanışı:
Derin olmayan bir tavada suyu kaynatın, baharatları ve tuzu ilave edin.
Sonra başka bir tavayı ısıtın, birkaç damla zeytinyağı ekleyin. Isındığı
zaman sebzeleri koyup birkaç dakika tutun. Balıkları suyun içine atın
ve birkaç dakika bekletin. Ardından kaynayan sudan alın ve suyu
sebzelerin üzerine dökün. Süzdükten sonra sebzelerle birlikte balığı
servis edin. Sindirim için asit dengesine dikkat
14 günlük zayıflama programının ücreti 7 bin dolar olan klinik,
müşterilerine sadece zayıflamayı değil aynı zamanda sindirim
sistemindeki sorunları düzeltmeyi, daha canlı bir tene sahip olmayı ve
çok daha enerjik olmayı vaat ediyor. Viva Mayr diyeti, bağırsakların
çalışmasını düzenleyerek şişkinlik sorununu ortadan kaldırmak için
yiyeceklerin asit oranlarını dengelemeyi tavsiye ediyor. İzlenmesi
gereken altın kural ise her 2 porsiyon bazik gıda için 1 porsiyon asit
değeri yüksek gıda tüketmek.
Asitli gıdalar: Kırmızı et, balık, süt ürünleri, peynir, tahıl,
bakliyat, turunçgiller, işlem görmüş gıdalar, hayvansal yağlar, işlenmiş
yağlar, alkol, kahve ve çay.
Bazik gıdalar: Sebzeler, patates, bitkis
