BADEM
Her gün, bir çay fincanın yarısını dolduracak miktarda, yani 30 gram
badem yemeyi ihmal etmeyin. Omega-3 asitli yağları açısından oldukça
zengin bir besin olan badem, kandaki kötü kolesterol (LDL) oranını yüzde
4.4 oranında düşürüyor. Badem böylece damar tıkanıklıklarını önleyerek,
dolaşım sisteminin düzenli olarak çalışmasını sağlıyor; kalbi koruyor. KAHVE
Günde iki fincan kahve, özellikle orta yaşlardan sonra görülen Parkinson
ve Tip-2 diyabete karşı vücudu koruyor. Kahvede bulunan kafein maddesi,
diyabete yakalanma riskini yüzde 35 azaltıyor. Ayrıca ağrı kesici
özelliği de bulunuyor. Ancak kahveyi mutlaka kalsiyum deposu olan sütle
için. Böylece kafeinin kemikleri zayıflatmasını engellemiş olursunuz.
TARÇIN
Her yemekten sonra içinde bir miktar tarçın bulunan bir tatlı yemeyi
unutmayın. Tatlı yemek istemiyorsanız, küçük bir çay kaşığı dolusu
tarçını doğrudan suya ekleyerek içebilirsiniz. Tarçın kan şekerini
düzenliyor, ayrıca sinir sistemini rahatlatıyor. Öte yandan köri
baharatının içinde bulunan Tumerik adlı maddenin eklem iltihabını ve
romatizmayı önlediğini unutmayın.
PATATES
Antioksidanlar yönünden çok zengin. Amerikan Tarım Dairesi'ne göre en
yararlı 100 besinler arasında 17. sırada yer alıyor. Akciğer kanseri,
diyabet ve kalp krizine karşı koruyor. Ancak patatesi kızartmak yerine,
yağsız bir şekilde haşladıktan veya fırında pişirdikten sonra yemeyi
tercih edin.
SEBZE ÇORBASI
Doyurucu ancak kalorisiz bir yiyecek olduğu için özellikle kilo vermek
isteyenlerin bir numaralı tercihi. Ayrıca, özellikle sebze çorbası
sodyum bakımından zengin. Bir kase sebze çorbasında 500 miligram sodyum
bulunuyor. Sodyum, sinir sistemi ve kasların düzenli olarak çalışmasını
sağlıyor. Ayrıca vücuttaki sıvı miktarının dengesini düzenliyor. Ancak
günde 1500 miligramdan fazla sodyum tansiyon ve kalp rahatsızlıkları
konusunda tam bir ters etki yaratıyor.
ZEYTİNYAĞI
Zeytinyağı kanser riskini azaltıyor. Günde 25 ml. zeytinyağı alanların
idrarlarında, hücrelere zarar veren ";8oxodG"; adlı maddenin seviyesinin
azaldığını ortaya çıkardı. Zeytinyağı kanserin yanı sıra iyi kolesterol
(HDL) oranın artmasını sağlayarak kalbi koruyor, 1 çorba kaşığı zeytin
yağında 120 kalori bulunuyor. Bu nedenle günde 6 çorba kaşığını
geçmeyin.
ÇAY
Siyah veya yeşil olsun, çayın her türü kanser riskinin azaltılmasında
etkili bir rol oynuyor. Çay, kadınlarda rahim kanserine yakalanma
riskini yüzde 50 azaltıyor. Göğüs kanseri içinse bu oran yüzde 60'a
kadar çıkıyor. Çay ayrıca Alzheimer ve kalp krizine karşı vücudu
koruyor.
