Baharatlar.. O kadar sevildiler ki onlar için savaşlar bile yapıldı.. İşte damağınızı tatlandıran 5 baharat ve yararları..
Baharatlar.. Onların üzerine savaşlar bile yapıldı.. Büyük gemiler
birbirlerini bombaladı.. Artık onlar için savaşılmasa da hala dünyanın
vazgeçilmez tatlarılar.. Günümüzde yapılan araştırmalar 5 baharatın
lezzetleir kadar güç veren doğal besinler olduğunu ortaya koydu.
Baharatları, yiyeceklerinize ve salatanıza karıştırmak gücünüzü
artırıyor, bağışıklığınızı güçlendiriyor.
TARÇIN;
Doğal bir mikrop düşmanı olan tarçını, her gün çay kaşığının 1/4'ü kadar
aldığınızda, kan şekerinizi ve kolesterolünüzü düşürür. Sabah kahvenizi
içerken kahve talerinin etrafını saracak kadar içeceğinize
eklediğinizde tazelik hissi verir. Düşük kalorili bir tatlı için
tarçınlı, elmalı tart yapabilirsiniz.
KEKİK;
Izgarada pişireceğiniz tavuk, balık veya eti kekikle marine ettiğinizde
mentollü ve biraz ekşimsi tadı mükemmel bir lezzet verir. Kekik, birçok
sağlık uzmanının listesinde kanserden koruyucu olarak yer alır. Ayrıca,
uzun zamandan beri antiseptik olarak da kullanılır. kekik yağı ağız
tenizliğinde tercih edilebilir. Eğer taze kekiğiniz varsa biraz
zeytinyağına ekleyebilirsiniz.
KİMYON;
Dünyanın en ünlü baharatlarından biri kırmızı biber tozunda saklanır ve
başka bir kanser savaşçısıdır. Egzotik lezzetler elde etmek için pilav,
tahıl, salatalara ekleyebilir, et yemeklerini marine edebilirsiniz.
Yağlı etlerinizi kalp sağlığınıı koruyan mükemmel baharat kimyonla
pişirebilirsiniz.
MERCAN KÖŞK (Oregano);
Bir elmadan 42 kat daha fazla antiokjsidan içeren bu mucize bitki daha
çok Ege bölgesinde rastlanıyor. Evlerin bahçelerinde küçük saksılar
içerisinde yetiştirilen mercan köşk bitkisini salata, omlet veya favori
kurabiyelerinize
ekleyebilirsiniz.
ZERDEÇAL;
Hint mutfağında 'Mutfağın Kraliçesi' olarak adlandırılan zerdeçal, kist,
kanser, kireçlenme hatta Alzheimer'a karşı oldukça yararlı.. Sarı
çiçekleri ve köklerinden yararlanılabilen zerdeçal'dan bir tutam alarak,
yaptığınız pilav, yahni veya mercimek gibi yemeklere ekleyebilirsiniz.
Unutmayın, zerdeçal geçen gece anahtarı nerede unuttuğunuzu
hatırlamanızı bile sağlayabilir.
